Revue de presse

« Souvenirs en cuisine » Le Parisien, 10/04/2010

« Le festin de Jacky », Livres Hebdo, 9/04/2010

« Mots & mets » Le Monde magazine

Jacky Durand

Cuisiner, un sentiment

Parution : vendredi 9 avril 2010
ISBN : 9782355360404
304 pages
17 €

Le zinc, la table et le fourneau sont des scènes irremplaçables pour dérouler nos vies, créer des instants minuscules comme des jalons mémorables. On peut tout dire, tout entendre en cassant la graine ou en confectionnant une sauce béchamel. On se confie rarement dès l’œuf-mayonnaise, plus souvent en attaquant l’onglet à l’échalote ou en s’attardant sur la crème brûlée. Partager un plat est une invitation à l’hospitalité des corps et des âmes. Et cuisiner, le plus court chemin pour écouter, sentir, voir, toucher et goûter l’autre.

En racontant des histoires de cuisine, Jacky Durand donne faim de bonnes choses et envie de passer un moment autour d’une assiette, de se lancer pour de vrai et d’y mettre du cœur pour que la cuisine soit affaire de sentiments.

Jacky Durand

Jacky Durand

Jacky Durand est journaliste et chroniqueur gourmand à Libération. Il aime le bleu de Gex, la marche en ville et en forêt, Simenon et Maxime Gorki. Quand il ne travaille pas, il écoute les conversations de bistrot. Il est l’auteur de Cuisiner, un sentiment (2010).

Fiche complète de Jacky Durand

Entretien avec Jacky Durand

RLHD.TV réalisation Alain Chêne